黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。恭听其言 。晋林又善书法 、慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后
晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，晋林陈海清 、慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但未刊印。考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居。授四品衔 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，诗赋 ，因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席，巫溪等县知事 。使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。他经营的姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试，其一生中所带徒弟众多 ，故有“御厨”之称 。“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、
此外 ，