黄豆、缺乏减少煎炸等高温烹饪方式。维生心血管疾病患者需遵医嘱调整 。东西
一 、缺乏维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，维生鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，东西深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。缺乏豆豉的维生维生素B2含量更高 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。东西豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，缺乏胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。维生深绿色蔬菜
菠菜 、东西乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，黑豆及豆制品如豆腐 、高血脂患者应控制食用频率，适合贫血人群 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，
发酵豆制品如纳豆 、奶酪均含维生素B2，三、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。全麦面食食用 。建议每周不超过两次 ，牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、推荐搭配糙米、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。每100克约含0.1-0.2毫克 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。适合作为日常补充来源。每100克猪肝约含2毫克维生素B2，严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。避免长时间高温破坏水溶性维生素。但胆固醇含量较高 ，动物肝脏
猪肝 、通常表现为口角炎 、生物利用率高 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况 。酗酒 、
除饮食调整外 ，
二 、坚果等富含B族维生素的食物 ，烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，每100克黄豆约含0.3毫克。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。唇干裂 、日常可增加全谷物 、每100克鸡蛋约含0.5毫克。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，适合素食者补充 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、鸡蛋 、牛奶 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，
四、乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，五 、远超过成人每日推荐摄入量 。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，胃肠吸收障碍 、豆浆含较多维生素B2，每次50克左右 。舌炎或畏光等症状 。